ハイエナかよ(´;ω;`)

昨夜は料理研修会の本番でした。毎月一回、講師をお招きして開かせていただいているこの会、

昨夜はイタリア食堂たぶちのシェフをお招きして、

豚肉を使った斬新かつ美味しいメニュー作りに挑戦!!

 

 

 

 

 

まずは丁寧なスジの切り方から、始まり、

梅肉入り生姜焼き、味噌おろしあえ、さっぱりだれ、ネギ塩だれ、もみだれ、塩こうじ漬け、豚のパン粉焼きの計7種類の

豚肉を使った新メニュー候補の作り方をレクチャーしていただきました。

 

で、若い衆にフライパンで焼かせてみたら、シェフの前でガッチガチに緊張!!こらこら、君ら普段から慣れてるでしょ?^^;

という僕も順番が回ってきたらガッチガチ。やはりその道うん十年のプロの目が怖い💦優しい顔してはるんですがね(笑)

で、さくさく調理は進み、肉の焼ける美味しそうな匂いに刺激され、研修意識はどこへやら、既に参加者の頭は

早く食べたい❤

という意識に支配されてしまっていたのか、目つきが既に獣のそれに変わっているのに

僕は気づけなかったんですね(´;ω;`)

さあ、出来たわよ、あちらに運んで並べてね、お茶も準備しなくちゃ……

あ、そうそう完成した料理の綺麗な写真をブログに載せたいからまだ手はつけな……

あ!?

既に食い散らかされてる((((;゚Д゚)))))))

お前ら、ハイエナかよ!!??

あああああああ…

肝心の完成写真撮れなかったですう(´;ω;`)すいません。

しかしながらどれもこれも甲乙つけがたい美味しさでどれを新メニューに採用しようか迷ってしまいます。

結果発表は、またこのブログで(๑❛ڡ❛๑)☆

それにしても楽しかったあ。

たぶちシェフ、フードライフコーディネーターの浦川さん、本当にありがとうございました(´,,>ω<,,`)