本日は本当にたくさんのご予約をいただき、ありがとうございました。
その反面――
正直に言います。
間に合いませんでした。
「時間通りに渡す」
当たり前のことが、できませんでした。
楽しみにしてくださっていたお客様、
時間を合わせて来てくださったお客様、
そのすべてに対して、申し訳ない気持ちでいっぱいです。
どれだけ忙しくても、
どれだけ注文が増えても、
それは言い訳にはなりません。
今回の出来事は、完全に私たちの力不足です。
だからこそ、ここで終わらせません。
人員体制、仕組み、段取り――すべて見直します。
「忙しいから仕方ない店」ではなく、
「どれだけ忙しくても裏切らない店」に変えていきます。
本日は本当に申し訳ございませんでした。
