おはようございます。だいぶ蒸し暑くなり、いよいよ梅雨本番ですかね。我々食に携わるものにとっては、食材、商品の扱いにはより一層の注意が必要となってきます。そのため、仕出しのお弁当などからも刺し身と、いったいわゆる「なまもの」は冬場までお休みさせていただいております(代わりは鰻、ローストビーフなど)。僕自身も刺し身やなまものが大好きなので心苦しい気持ちもありますが、食の喜びもまずは安全が担保されないと意味がないと思いますのでご理解いただけるようお願い申し上げます。
さて、来月は待ちに待った?土用丑の日です。今回は通常の鰻重にくわえて、新商品の鰻玉重(鰻と出汁巻き)、鰻寿司を販売いたします。梅雨の蒸し暑さ、初夏のけだるさを吹き飛ばすためにもぜひ土用丑の日に鰻を食べて、スタミナをつけてくださいね。
また鰻重、うな玉重はホームページに掲載され、定番商品化される予定ですので、美味しいと思ってくれたらまたご注文など宜しくお願い申し上げます😃