今日は、賄いおやつに「小豆餅」が登場！甘～い小豆とふんわり柔らかな餅が絶妙に絡み合い、口の中でふわっと幸せが広がります。まるで、おやつ界の王様におもてなしされている気分です。
実はこの小豆、普段炊いている赤飯用の小豆の「ちょっとだけ余っちゃった」ものを使っているんです。余り物と侮るなかれ！しっかり手をかけて炊き上げた小豆は、優しい甘さとコクが自慢。シンプルな材料でも、愛情を込めて作ればこんなにもご馳走になるんですね。
そしてなんと！この美味しい小豆、年明けにはお店で「ぜんざい」として皆さまに振る舞う計画も進行中。冷えた体をぽかぽか温めるお正月ならではの甘味、どうぞお楽しみに！2024年も笑顔で皆さんとお会いできることを楽しみにしています。
