明日に向けて、厨房では静かに、でも確実に準備が進んでいます。
大量に巻く日だからこそ、誰か一人でできる仕事ではありません。
皆で声を掛け合い、手分けをしながら、夜を徹して一本一本巻いていきます。
流れ作業のように見えるかもしれませんが、
中身を確認し、向きを揃え、力加減に気を配りながら、
それぞれが自分の持ち場で役割を果たしています。
こうした時間は、正直楽なものではありません。
それでも毎年、この作業を迎えると
「今年も節分が来たな」と実感します。
特別なことはしていません。
ただ、皆で協力しながら、当たり前のことを当たり前に。
その積み重ねが、節分の日の一本につながっています。
