お昼時にご来店いただいたお客様から、
「今日はもう何もないんやなあ…」
そんな風に言われることがあります。
実はこれ、
花むらスタッフとしては
「いやいやいや！作れますー！！」
と、心の中で全力で叫んでいたりします。実際にも叫ぶけど（笑）
もちろん、すべての商品ではありません。
ですが花むらでは、並んでいない商品でも、ご注文いただいてからお作りできるお弁当がたくさんあります。
出来たてホカホカ。
揚げたてサクサク。
炊きたてご飯。
むしろ「今から作るからこその美味しさ」があるお弁当も多いんです。
ただ一方で、
お昼のピークに全部を大量に並べてしまうと、
どうしても売れ残りやフードロスも出てしまいます。
「お客様をお待たせしたくない」
「でも食べ物も大切にしたい」
花むらは、そんな板挟みの中で毎日悩みながら営業しています。
だから最近は、
“必要な分を、できるだけ美味しい状態で”
という形も大事にしたいと思っています。
もし棚が少し寂しく見えても、
「あ、これ作れます？」
と、お気軽にスタッフへ声をかけてください😊
「アツアツ出来たて、お渡しします！！」
…と、今日も心の中で燃えております🔥
これからも、
美味しさと始末（しまつ）の両方を大切にしながら、
皆さまのお昼を支えていけたら嬉しいです。
