5月です。風は爽やか、新緑はまぶしく、気分も上向き…
…じゃねぇぇぇっ！？
なにが爽やかだ！ 米も！砂糖も！醤油も！特製だしも！お肉も！ 全部、爆上がり中やないかいッ！(ó﹏ò｡)
先月は泣く泣く「鮭弁当」をお休みしました。 「え？なんで？あの鮭好きだったのに〜」という声が聞こえるたび、 胸にポッカリ穴があきます。
もちろん…安い鮭、薄〜い鮭を仕入れようと思えばできたんです。
でもそれじゃ、 「え、なんか味、落ちた？」って言われちゃうやん！！
それが…それがいちばん怖いんです！！
以前、心がグラついて安い素材に手を出してしまった時の、あの“黒歴史”。 「あの時は本当にすみませんでした…」と、今も反省しております。
だからこそ。 花むらは、「美味しさ」はぜったい譲れません。
でもね、でもでもね… 価格って大事よね！？ お客様の家計も大事。 それ以上に、社員の生活も守らなきゃ。
じゃあ、どうすりゃいいんだ！？ そんなこんなで、今日も花むらの社長（わたくし）は、悩みすぎて枕を濡らしてます…。
花むらとは、なにか？ お客様の笑顔。 従業員の幸せ。 その両方を目指す、バランスの戦い。
悩んで、迷って、眠れない夜もありますが―― でも、そんな夜の先に、 明るい「お昼ごはんタイム」が待ってると信じて。
明日も花むら、元気に営業中です！
