──山菜そば定食を前にして
今日も30度超えの夏日。 こんな日は誰もが「ざる蕎麦！」と叫ぶ……のかもしれない。
だが私は、あえて温かい山菜そばを選んだ。
なぜか？ 山菜のシャキシャキ感が、暑さをねじ伏せるからだ！
噛むたびに「山の涼」が口の中でざわめく。
ふと目を閉じれば、高原の木陰に吹く風──そんな妄想すら芽生える。
熱々のそばつゆは、ただの出汁じゃない。 身体の芯に「落ち着けよ」と語りかけてくるような、どこか包み込む温かさ。
そして、冷奴の出番である。
「お待たせしました、冷涼担当です」と言わんばかりの登場感。
鰹節を背負ってキリッと冷えた豆腐が、火照った体をひと息でクールダウン。 この温冷コンビ、夏こそ輝くんだよ。
ご飯はもちろん、香り豊かな炊き込み。 口の中で味の交響曲が開演され、気づけば完食──
暑い夏にざるそばではなく温かい山菜そば。
一見、季節に逆行した選択に思えるかもしれない。
でも、口に運べばわかる。
これは「間違い」ではなく、「信じた道」だったと。
人生だってそう。 みんなが右を向いているとき、 左を向くのはちょっと勇気がいる。 でも、そこにしか見えない景色もあるんだ。
今日の一膳は、 ただの定食じゃない。
「選ぶこと」「信じること」「味わうこと」
──その全部が詰まっていた。
