昨日、国体道路沿いの丸源ラーメンへ行ってきました。
とはいえ、最初の目的地は目と鼻の先にある山岡家ラーメン。
ところが到着してみると、若いお客さんが店の外までずらり。皆さん、こんがり日焼けしていて、海帰りでしょうか。山岡家さんは、若いお客さんが多い印象ですね。
並ぶという趣味を持ち合わせていない私は、迷うことなく即Ｕターン。
「ほな、丸源や」
切り替えの速さだけは、誰にも負けません。
丸源の店内に入ると、さっそく目に飛び込んできたのが、
「季節限定 丸源冷麺」
やはり、あったか。
夏の季節限定といえば、激辛か冷たいか。だいたい、このどちらかです。
そして「季節限定」という四文字にめっぽう弱い私は、有無を言わさず丸源冷麺一択。さらにメンマもトッピングしました。
ただ、私の場合、季節限定を注文したあとに、
「う～～～ん。おいしいけど、やっぱりいつもの定番にしたらよかったかな」
となることが、まあまああります。
丸源といえば、やはり名物の肉そば。私はいつも、少し辛めにして食べるのがお気に入りです。
さて今回は、季節限定を選んで正解だったのでしょうか。
結果は――
大正解。
ひんやり澄んだスープは、暑い日でもスッと飲める軽やかさ。そこへ備え付けのお酢を、ほんの少しだけタラリ。
んん、申し分のない酸味。
キュウリやキムチなどの具材はシャキシャキ。麺はしっかりモチモチ。冷たいスープ、酸味、食感が口の中できれいに重なっていきます。
これはもう例えるなら、
「冷たさと酸味と食感が奏でる、ラーメン界のサマーオーケストラや～！」
メンマもたっぷり追加したので、コリコリ、シャキシャキ、モチモチと、口の中がずっと忙しい。でも、この忙しさは大歓迎です。
季節限定に挑戦して、久しぶりに、
「いつものにしとけばよかった」
ではなく、
「もう一回これを食べたい」
と思えた一杯でした。
丸源冷麺、夏の間にもう一度いってしまいそうです。
ただし次に山岡家の前を通って、並んでいなかったら――。
そのときは、そのときです（笑）
