本当に今年の春…花見シーズンは忙しかった。
よく頑張ってくれた従業員さんや、何よりご注文していただいたお客様に感謝の気持ちで一杯です。
花むらといえば、幕の内弁当。
花見シーズンでもどれだけの数を作ったことか。
この盛り付けがなかなか難しい。
でも楽しい♥
出汁巻きや魚、一つ一つ色、形、質感の全く違う煮物たち。
しいたけ、筍、南瓜、牛蒡、高野豆腐etc
それらの強烈な「個性」を一つに纏めて、
最高の彩り…ハーモニーを産み出す。
それが幕の内弁当だと僕は思っています。
はは
会社と一緒ですね(^_^;)♥
さあ、明日の朝も手強い幕の内弁当作りから始まります。
個性豊かな従業員のみんなと力合わせて頑張ろか。
