今夜の食卓に、秋刀魚が登場しました。
いやぁ……
秋刀魚を見ると、やっぱり思いますね。
「秋が来たなぁ」と。
まだ昼間は暑い日もありますが、
食卓はひと足先に秋へ。
脂ののった秋刀魚をこんがり焼いて、
大根おろしを添えて、
そこへスダチやレモンをキュッと。
これだけで、ごちそうです。
ところで「秋刀魚」という漢字。
よく考えると、
「秋」に「刀」に「魚」。
なかなか格好いい名前ですよね（笑）
秋に旬を迎え、
細長く銀色に光る姿が「刀」のように見えることから、
「秋刀魚」という字が使われるようになったと言われています。
ちなみに秋刀魚は、
焼いたときに皮がパリッとして、
脂がジュワッと出てくる、あの瞬間がたまりません。
秋刀魚の煙の匂いまで含めて、
なんとなく「日本の秋」なんですよね。
そして秋という季節は不思議なもので。
秋刀魚だけじゃなく、
きのこ、栗、さつまいも、かぼちゃ、
炊き込みご飯……
食べ物を見るだけで、
ちょっと嬉しくなってしまいます。
「食欲の秋」とは、
昔の人もよう言うたもんです（笑）
そんな秋の気分を、
お弁当にも詰め込みました。
ここで、花むらの秋を少しだけ。クリックお願いします⇩
花むらの秋弁当
「秋穂（あきほ）弁当」。
秋らしい彩りと、
いろいろなおかずを少しずつ楽しめる、
季節のお弁当です。
秋刀魚が食卓に並び、
店頭には秋のお弁当が並ぶ。
まだ夏の名残はありますが、
季節はちゃんと前へ進んでいるんですね。
さて。
今年の秋も、
美味しいものをいっぱい食べましょう。
……結局そこかい（笑）
でも、
秋はそれでええんです。
食欲の秋、開幕です。
